書店ナビ：目次が春夏秋冬の食べ物で構成されているのも素敵ですね。読んでいる季節にあわせて読み返すと、きっとその料理が食べたくなる予感がします。

内藤：フルコースを考えるときに真っ先に浮かんだのがこの本です。安野さんは『美人画報』とかのエッセイが好きで、この本を手に取ったのはまさに「くいいじ」というタイトルに引き寄せられたから。
私も食いしん坊なので安野さんの「食べたい！」という素直な気持ちに共感しました。

それに漫画家さんらしく、スタッフの皆さんと一緒に鍋をつつく光景とか、有名な少女まんがの食事シーンにまつわる話も面白いんです。

かの有名な”あの人たち”（一部自主規制）。「一応少女まんが家でもある」という一言がおかしい。

書店ナビ：西加奈子さんはテヘラン生まれのカイロ＆大阪育ち。日本だけではない食の思い出をお持ちの作家です。

内藤：カイロ時代に日本食を食べるために西さんのおかあさんが相当ご苦労された話が載っています。
お米が手に入っても「たくさんの石と死んだ虫入り」。それをおかあさんがひとつひとつハンドピックなさって真っ白なお米を炊いてくれたとか。

書店ナビ：そういうの、子どもはいつまでも覚えていますよね。内藤さんの「ごはんぐるり」話はなにかありますか？

内藤：いま夫の実家に住んでいるんですが、義母の作る豚汁がすごくおいしいんです。忙しいとどうしても甘えてしまって「自分でやらないと」と思いつつ、この豚汁を食べると本当にほっとする。私の元気ごはんです。

『ごはんぐるり』の巻末に載っている短編「奴」はすごく説明するのが難しいお話なんですが、主人公は不調のときにいつも「奴がくる」と考えているんです。その奴の正体が……あとは読んでのお楽しみですが「食べる」イコール「生きる」を表していて、私はすごく腑に落ちました。

内藤：この3つのお話はどれも人と人以外のもの――地下の調理室にいる小人のおじさんとかシカやアヒルと食を通して心をつなぐストーリーなんです。
「食」って”誰”とでも話せる話題ですし、やっぱり心に直に響くものなんだなと再確認しました。

『あるジャム屋のはなし』は名料理人だった父の跡を継いだ主人公が、小人のおじさんとある約束をしてどんな料理も再現できる「まほうの舌」を持つんです。
ということは他の店の名物料理を”盗んで”きては自分の店で作るので商売は大繁盛。ところがある日……。

書店ナビ：（内藤さんから結末を聞いて）うーん、このお話は料理だけじゃなくてものづくりの本質を教えてくれているのかも。いますぐみんなに言いふらしたいくらい、いいお話を教えてもらいました。

「『あるジャム屋のはなし』は人づきあいの悪い主人公の話。作ったジャムがなかなか売れないくだり、個人商店はぐっときます（笑）」

書店ナビ：「ここのわ」さんにはどんなお客様がいらっしゃいますか？

内藤：来店されるたびにひとつだけ、という方もいれば、一度だけ電話で50個の注文をいただいたこともあります。「全種類制覇しました！」という女性のお客様やいつも必ず同じものを頼まれる男性のお客様、皆さん思い思いに買っていってくださるのがうれしいです。
これからも毎日食べてもらえるようなベーグルを作っていきたいです。

ベーグルのほかに厨房で使っている自然岩塩やラスク、札幌の作家COMOさんの雑貨も販売。

小樽の陶芸作家あおのけ屋さんに作ってもらったオリジナル人形「ベーグルちゃん」を発見！「KOKONOWA」の刻印入り。かわいすぎる！

書店ナビ：食べて読んで、心とからだを元気にしてくれる「ここのわ」内藤さんのフルコース、ごちそうさまでした！